El Matarraña ha iniciado su camino para convertirse en un Destino Gastronómico Sostenible único, gracias a la iniciativa de la Fundación Restaurantes Sostenibles y la colaboración de productores locales, bodegas y alojamientos.
El taller de cocina inaugural del Matarraña tuvo lugar en la escuela profesional de cocina Azafrán en Zaragoza, dirigido por la cocinera Marisa de la Posada Guadalupe en Monroyo, quien presentó platos con un marcado sello de identidad.
Como maridaje se realizó una cata de nuestros mejores vinos Mas de LLucia 2022 junto al río Tastavins, lugar donde se encontraban los compradores catalanes y valencianos con los vendedores aragoneses y navarros de vinos para degustarlos.
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